「フェウド・アランチョ ネロ・ダーヴォラ」は、味わい深く、コスパの良い、安定した品質の一本です。
トマト系の煮込み料理や、チーズをたっぷりのせたラザニアとも合い、もちろん、静かな夜にひとりでグラスを傾ける時間にもぴったり。
海外の専門家たちからも高評価を得ており、日常使いからしっかりした食事まで汎用的に活躍します。
味と風味
口に含むと、熟したダークベリーやラズベリーの果実味が広がりながら、後半にかけてほんのりドライハーブのような余韻が続きます。
酸味は控えめで、タンニンはしっかりしています。
飲みごたえがあるのに重たすぎず、どんな料理ともそっと寄り添ってくれる懐の深さがあります。
時間が経つほどに、味がまろやかになってくるのも魅力です。
香り
グラスに注いだ瞬間、ふわっと広がるのは、完熟したブラックベリーやチェリーの甘やかな香り。
すこし深呼吸すると、ほのかにスパイスや土っぽい革のような落ち着いたニュアンスも顔を出します。
甘いだけじゃなく、どこか落ち着きのある、深みを感じさせる香り。
南イタリアの夕暮れ時、暖かい石畳の上に立っているような、そんな風景が浮かぶ香りです。
総合評価とおすすめポイント
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 🍷 総合評価 | 海外の複数ソースで85～92点台の安定した高評価。 |
| ⭐ 香り | ブラックベリー、チェリー、スパイス、バニラ、革などが複雑に絡み合う。 |
| 👄 味わい | 果実味豊か、程よい酸と滑らかなタンニン、メタリックさやハーブ香も感じられる。 |
| 🍽 ペアリング | 肉料理、ハーブ風味の料理、チーズ、さらには一人静かに楽しむのにもぴったり。 |
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